Beslist.be gebruikt functionele en analytische cookies voor website optimalisatie en statistieken. Verder wordt gebruik gemaakt van cookies voor marketingdoeleinden. Als je op “Accepteren” klikt, dan geef je beslist.be toestemming om cookies voor social media en gepersonaliseerde advertenties te plaatsen. Kies je voor “Weigeren”, dan plaatsen we alleen functionele en analytische cookies. Lees hier meer over in onze cookieverklaring en ons privacybeleid. In de cookieverklaring lees je ook hoe je de cookies kunt intrekken.
Terug naar Keukenmessen
Japanse messen
Filter
Sorteren
Prijs
Type
Merk
Materiaal
Kleur
Winkel
Kookpunt.nl | Kai
Kai Shun Premier Tim Mälzer Vleesmes TDM-1704, 24cm
€229,-
De Kai Shun Premier Tim Mälzer serie is tot stand gekomen in samenwerking met topchef Tim Mälzer. De esthetiek van de messen is fenomenaal met een optimaal gewicht en perfecte balans als resultaat. Het heft heeft een natuurlijke look en is vervaardigd uit prachtig pakkahout. Deze superieure keukenmessen van Kai Shun zijn vervaardigd uit Damaststaal...
De messen uit de uitgebreide Kai SHUN serie zijn vervaardigd met behulp van technieken uit de authentieke Japanse zwaardsmeedkunst, fijn handwerk en de beste staalsoorten: het unieke convex geslepen lemmet is gesmeed uit 32 lagen Damaststaal en VG-10 staal voor de binnenste laag. Dit maakt de SHUN messen corrosiebestendig en ongekend scherp. Het...
De messen uit de uitgebreide Kai SHUN serie zijn vervaardigd met behulp van technieken uit de authentieke Japanse zwaardsmeedkunst, fijn handwerk en de beste staalsoorten: het unieke convex geslepen lemmet is gesmeed uit 32 lagen Damaststaal en VG-10 staal voor de binnenste laag. Dit maakt de SHUN messen corrosiebestendig en ongekend scherp. Het...
Zwilling als merk staat voor ‘the Beauty of Sharpness’. Scherpe messen die puur zijn en elegantie uitstralen. Zwilling heeft gekeken naar de Japanse technieken van oude meesters en die hebben ze zich volledig eigen gemaakt met authentieke Japanse messen als resultaat. Dit Santoku mes komt uit de Miyabi 6000MCT collectie. Messen in deze lijn hebben...
De messen uit de uitgebreide Kai SHUN serie zijn vervaardigd met behulp van technieken uit de authentieke Japanse zwaardsmeedkunst, fijn handwerk en de beste staalsoorten: het unieke convex geslepen lemmet is gesmeed uit 32 lagen Damaststaal en VG-10 staal voor de binnenste laag. Dit maakt de SHUN messen corrosiebestendig en ongekend scherp. Het...
Kookpunt.nl | Kai
Kai Shun Classic DM-0703 Trancheermes
€179,-€199,-
-10%
Dit Kai Shun Classic Trancheermes 20 cm heeft een roestvast, damaststalen lemmet van 20 cm met een hardheid van 61-62 HRC. Het lemmet bestaat uit 32 lagen staal, hierdoor is het mes goed bestand tegen corrosie en is en blijft het scherp. Ook ontstaat hierdoor het kenmerkende halfglanzende patroon wat de messen het mooie, klassiek Japanse uiterlijk...
De messen uit de uitgebreide Kai SHUN serie zijn vervaardigd met behulp van technieken uit de authentieke Japanse zwaardsmeedkunst, fijn handwerk en de beste staalsoorten: het unieke convex geslepen lemmet is gesmeed uit 32 lagen Damaststaal en VG-10 staal voor de binnenste laag. Dit maakt de SHUN messen corrosiebestendig en ongekend scherp. Het...
De messen uit de uitgebreide Kai SHUN serie zijn vervaardigd met behulp van technieken uit de authentieke Japanse zwaardsmeedkunst, fijn handwerk en de beste staalsoorten: het unieke convex geslepen lemmet is gesmeed uit 32 lagen Damaststaal en VG-10 staal voor de binnenste laag. Dit maakt de SHUN messen corrosiebestendig en ongekend scherp. Het...
De messen uit de uitgebreide Kai Shun Classic serie zijn vervaardigd met behulp van technieken uit de authentieke Japanse zwaardsmeedkunst, fijn handwerk en de beste staalsoorten: het unieke convex geslepen lemmet is gesmeed uit 32 lagen Damaststaal en VG-10 staal voor de binnenste laag. Dit maakt de SHUN messen corrosiebestendig en ongekend...
Kookpunt.nl | Kai
Kai Shun Serie DM-0767 Hakbijl 15cm
€195,-€219,-
-11%
De messen uit de uitgebreide Kai SHUN serie zijn vervaardigd met behulp van technieken uit de authentieke Japanse zwaardsmeedkunst, fijn handwerk en de beste staalsoorten: het unieke convex geslepen lemmet is gesmeed uit 32 lagen Damaststaal en VG-10 staal voor de binnenste laag. Dit maakt de SHUN messen corrosiebestendig en ongekend scherp. Het...
Zwilling als merk staat voor ‘the Beauty of Sharpness’. Scherpe messen die puur zijn en elegantie uitstralen. Zwilling heeft gekeken naar de Japanse technieken van oude meesters en die hebben ze zich volledig eigen gemaakt met authentieke Japanse messen als resultaat. Dit Santoku mes komt uit de Miyabi 5000FCD collectie. Messen in deze lijn zijn...
Dit Nakiri-mes van Kai is perfect voor het snijden van groenten. Het rechte mes voorkomt half gesneden producten. Het mes is gemaakt uit de authentieke Japanse zwaardsmeedkunst: fijn handwerk en de beste staalsoorten. Het unieke convex geslepen lemmet is gesmeed uit 32 lagen Damaststaal en VG-10 staal voor de binnenste laag. Dit maakt de SHUN...
De Kai Shun Premier Tim Mälzer serie is tot stand gekomen in samenwerking met topchef Tim Mälzer. De esthetiek van de messen is fenomenaal met een optimaal gewicht en perfecte balans als resultaat. Het heft heeft een natuurlijke look en is vervaardigd uit prachtig pakkahout.Deze superieure keukenmessen van Kai Shun zijn vervaardigd uit Damaststaal...
De messen uit de uitgebreide Kai SHUN serie zijn vervaardigd met behulp van technieken uit de authentieke Japanse zwaardsmeedkunst, fijn handwerk en de beste staalsoorten: het unieke convex geslepen lemmet is gesmeed uit 32 lagen Damaststaal en VG-10 staal voor de binnenste laag. Dit maakt de SHUN messen corrosiebestendig en ongekend scherp. Het...
De messen uit de uitgebreide Kai SHUN serie zijn vervaardigd met behulp van technieken uit de authentieke Japanse zwaardsmeedkunst, fijn handwerk en de beste staalsoorten: het unieke convex geslepen lemmet is gesmeed uit 32 lagen Damaststaal en VG-10 staal voor de binnenste laag. Dit maakt de SHUN messen corrosiebestendig en ongekend scherp. Het...
Nieuw!
Kookpunt.nl | Kai
Kai Shun Classic Kiritsuke Koksmes DM-0777, 15cm
€219,-
Gebruik het veelzijdige Kiritsuke koksmes voor het fijnhakken van kruiden of het snijden van diverse producten. Dit handzame en kwalitatief hoogwaardige mes mag eigenlijk in geen enkel messenblok ontbreken. Het is met recht een allemansvriend. Dit Kiritsuke koksmes heeft een lemmetlengte van 15 cm.
VG MAX-staal met een hardheid van 61 (±1) HRC...
Dit Kai Shun Classic Tomatenmes 15 cm heeft een roestvast, damaststalen lemmet van 15 cm met een hardheid van 61-62 HRC. Het lemmet bestaat uit 32 lagen staal, hierdoor is het mes goed bestand tegen corrosie en is en blijft het scherp. Ook ontstaat hierdoor het kenmerkende halfglanzende patroon wat de messen het mooie, klassiek Japanse uiterlijk...
Kookpunt.nl | Kai
Kai Shun Classic Santokumes Linkshandig DM-0702L, 18cm
€199,-€225,-
-12%
De messen uit de uitgebreide Kai SHUN serie zijn vervaardigd met behulp van technieken uit de authentieke Japanse zwaardsmeedkunst, fijn handwerk en de beste staalsoorten: het unieke convex geslepen lemmet is gesmeed uit 32 lagen Damaststaal en VG-10 staal voor de binnenste laag. Dit maakt de SHUN messen corrosiebestendig en ongekend scherp. Het...
De messen uit de uitgebreide Kai SHUN serie zijn vervaardigd met behulp van technieken uit de authentieke Japanse zwaardsmeedkunst, fijn handwerk en de beste staalsoorten: het unieke convex geslepen lemmet is gesmeed uit 32 lagen Damaststaal en VG-10 staal voor de binnenste laag. Dit maakt de SHUN messen corrosiebestendig en ongekend scherp. Het...
Zwilling als merk staat voor ‘the Beauty of Sharpness’. Scherpe messen die puur zijn en elegantie uitstralen. Zwilling heeft gekeken naar de Japanse technieken van oude meesters en die hebben ze zich volledig eigen gemaakt met authentieke Japanse messen als resultaat. Dit Santoku mes komt uit de Miyabi 7000D collectie. Messen in deze lijn zijn...
In lijn van de Japanse Samurai traditie worden de Global messen nog steeds met de hand gemaakt in de Yoshikin fabriek in Niigata, Japan. Het Japanse bedrijf ontwerpt en fabriceert sinds 1985 deze kwalitatief hoogwaardige messen. Tegenwoordig zijn de Global messen te vinden in zowel professionele keukens als in huishoudens.De messen worden gesmeed...
Knivesandtools.be | Spyderco
Spyderco Wakiita Nakiri Murray Carter Collection, K17GP
€216,84
Materiaal handgreep: G-10Staal lemmet: CTS BD1NTotale lengte: 31 cm
Dit Santokumes uit de Brute lijn van Forged is een lust voor het oog. Het scherpe lemmet van RVS leveren we vlijmscherp aan. Dit Japanse mes is met de hand gesmeed, gevormd, gehard, geslepen, gepolijst, schoongemaakt en zorgvuldig verpakt. De hamerslagen op het mes zorgen voor een unieke uitstraling – geen enkel mes is hetzelfde. Ook heeft het mes...
De messen uit de uitgebreide Kai SHUN serie zijn vervaardigd met behulp van technieken uit de authentieke Japanse zwaardsmeedkunst, fijn handwerk en de beste staalsoorten: het unieke convex geslepen lemmet is gesmeed uit 32 lagen Damaststaal en VG-10 staal voor de binnenste laag. Dit maakt de SHUN messen corrosiebestendig en ongekend scherp. Het...
Dit Santokumes Sebra van Forged is een lust voor het oog. Het scherpe lemmet van 440C RVS leveren we vlijmscherp aan. Dit Japanse mes is met de hand gesmeed, gevormd, gehard, geslepen, gepolijst, schoongemaakt en zorgvuldig verpakt. De hamerslagen op het mes zorgen voor een unieke uitstraling – geen enkel mes is hetzelfde. Ook heeft het mes een...
Knivesandtools.be
Eden Classic Damast Nakiri 16,5 cm Keukenmes EQ2030-116 Japans Keukenmes voor Groenten, Damaststaal
€89,95
* De Eden Classic Damast nakiri 16.5 cm is een typisch Japans groentemes. De punt van het mes is iets afgerond zodat je ook vanuit een hoek perfecte reepjes groente snijdt. * Ondanks dat de vorm dit wellicht doet vermoeden, hebben we hier niet te maken met een hakmes. Het staal is aanmerkelijk dunner, waardoor hakken het lemmet ernstig zou kunnen...
Dit Santokumes van Zwilling is het perfecte mes voor het snijden van je groentes. Door de kuiltjes in het lemmet blijven je ingrediënten een stuk minder plakken en snij je nóg prettiger. Zwilling 4STAR serie De Zwilling 4STAR serie is 30 jaar geleden ontwikkeld en is al jaren de meest verkochte messenserie van Zwilling. Ze worden ontwikkeld met de...
Het rocking santokumes uit de Pro-reeks van ZWILLING is een typisch Aziatisch, multifunctioneel mes met een lemmet van 18 cm. De geschulpte rand voorkomt dat voedingswaren aan het mes blijven kleven, waardoor het zelfs geschikt is voor het bereiden van gerechten zoals carpaccio. Het lemmet is vervaardigd uit ZWILLING’s bijzondere staalsoort en...
Knivesandtools.be
Suncraft Senzo Classic ID-15 nakirimes 16,7cm
€215,-
Het Suncraft Senzo Classic ID-15 nakirimes 16,7 cm is een traditioneel Japans groentemes. Het mes heft een hoog vierkant lemmet.
Dit traditionele Japanse Santokumes 17cm van BARE Cookware is korter dan het koksmes en heeft een platter profiel, waardoor het perfect is voor het hakken van groenten en het snijden van vis. Hij is ontworpen als alleskunner, maar is bij uitstek geschikt voor het in blokjes snijden van uien en wortelen, het snijden van tomaten en het fijnhakken van...
Het Forged Intense Santokumes 14 cm is de Japanse versie van het koksmes. Het woord ‘santoku’ betekent ‘drie deugden’, een referentie naar de drie snijfuncties die het mes kan vervullen: plakken snijden, blokjes maken en fijnsnijden. Door deze veelzijdigheid een allrounder in de keuken te noemen. De Forged Intense messen zijn vervaardigd van Japans...
Dit stijlvolle Olive 18 cm santokumes van Forged is een echte blikvanger. Het gehamerde lemmet en strak afgewerkte krop vormen een prachtige combinatie met het natuurlijke Olijfhouten heft, waardoor het santokumes één geheel vormt. Handgesmeed van sterk en duurzaam Japans 440C staal, heeft het een robuuste uitstraling en een ergonomisch ontwerp...
Dit Santokumes uit de Olive lijn van Forged is een lust voor het oog. Het scherpe lemmet van RVS leveren we vlijmscherp aan. Dit Japanse mes is met de hand gesmeed, gevormd, gehard, geslepen, gepolijst, schoongemaakt en zorgvuldig verpakt. De hamerslagen op het mes zorgen voor een unieke uitstraling – geen enkel mes is hetzelfde. Ook heeft het mes...
Het kaasmes en de borrelplank vormen een set in de collectie van Laguiole Style de Vie. Het kaasmes heeft een lemmet van 10 centimeter en is gemaakt van roestvrij staal. Het heft is gemaakt van kunststof. Het mes is geschikt voor verschillende soorten kazen, maar kan ook voor andere hapjes op de borrelplank gebruikt worden.
De serveerplank is...
De Miyabi 5000MCD-santoku 18 cm komt uit de Zwilling J.A. Henckels-fabriek in Seki, Japan. Opvallend zijn de ergonomisch gevormde handgreep met D-vorm van Masur-berkenhout en de prachtige tekening van damaststaal op het lemmet. Steenhard MC63-poederstaal met 100 lagen damast De kern van het lemmet bestaat uit MC63-poederstaal. Dit...
Braadbaas.nl | Miyabi
MIYABI 5000MCD 67 Santoku - 18cm 'black serie'
€359,-€449,-
-20%
De Miyabi 5000MCD67 'black serie' is een sterk staaltje kunst. De Duitse ingenieurs en Japanse ambachtslui hebben samen alles uit de kast getrokken om een ongekend goede en stijlvolle lijn te creëren. Eén van de hardste staalsoorten is gecombineerd met prachtig zwart essenhout. Dit mes is geheel met de hand gemaakt in Seki, Japan en geslepen zoals...
De mooie vormgeving en de hoge kwaliteit van de santoku uit de Miyabi 7000D-reeks maken indruk op zowel professionele chefs als ambitieuze amateurkoks. De uitzonderlijk scherpe, volgens de honbazuke-slijptechniek afgewerkte snijrand maakt dit mes ideaal om vis, vlees en elke soort groente precies en efficiënt te versnijden. Elk mes heeft een uniek...
Dit Kai Shun Premier Tim Mälzer koksmes 15cm is het kleinere koksmes uit deze serie en kan gebruikt voor al uw vlees en groente mee te snijden.Ontworpen in samenwerking met topkok Tim maltzer heeft het mes een stevig walnoten houten handvat, dat qua ergonomie perfect in de hand ligt. Het lemmet zelf is gemaakt van keihard Japans VG-10 staal met een...
Braadbaas.nl | Wusthof
Wusthof Santokumes Performer 17 cm
€259,-€270,-
Performer santokumes met kuiltjes 17 cm is een echte all-rounder in de keuken. Het Japanse koksmes is krachtig en veelzijdig: of het nu gaat om het dynamisch wegen en hakken van kruiden, groenten en fruit of het nauwkeurig snijden van vlees en vis - het extreem scherpe mes ondersteunt fijne tot flinterdunne sneden. Als chefmes met een breed...
De messen uit de uitgebreide Kai SHUN serie zijn vervaardigd met behulp van technieken uit de authentieke Japanse zwaardsmeedkunst, fijn handwerk en de beste staalsoorten: het unieke convex geslepen lemmet is gesmeed uit 32 lagen Damaststaal en VG-10 staal voor de binnenste laag. Dit maakt de SHUN messen corrosiebestendig en ongekend scherp. Het...
De Global messen hebben een karakteristiek design en onderscheiden zich door de fantastische kwaliteit. Alle koksmessen van Global zijn zo geslepen dat ze extreem scherp zijn en hun scherpte langdurig behouden. De messen zijn gemaakt van Cromovastaal, dat licht van gewicht is en een hoge hardheid heeft, namelijk 56-58 HRC. De Global GF36 is...
Knivesandtools.be | Kai
Kai Tim Malzer Kamagata Monster Set TMK-SB22, 2-delige messenset santoku en broodmes kookboek
€198,80
Met deze Kai Tim Mälzer Kamagata 2-delige messenset santoku en broodmes heb je direct twee van de meest gebruikte keukenmessen in huis. Het santokumes is een veelzijdig Japans keukenmes voor het snijden van groente, vlees en vis.
Een Yanagi G11 is een gespecialiseerd Japans mes voor het snijden van stukken vis voor sushi en sashimi. Het lange lemmet stelt de chef in staat om lange, brede slagen te maken om ervoor te zorgen dat de snede in één keer wordt gemaakt. Global's Yanagi Sashimi-snijders worden op typisch Japanse wijze geslepen met een enkele slijping aan de voorkant...
De 5000MCD serie van Miyabi verenigt de schoonheid en de scherpte van Japanse messen. Deze messen worden gemaakt in Seki, dat al sinds de 14de eeuw Japan's epicentrum voor zwaardsmeedkunst is. Met dit prachtige Santoku Koksmes heb je volledige controle en wordt het snijden van vlees, vis en groenten kinderspel. Tal van professionele chefs uit de...
Ben je een gepassioneerde thuiskok of een doorgewinterde professional die op zoek is naar het ultieme snijgereedschap? Stop met zoeken! Het Yaxell Ran Nakiri Koksmes is precies wat je nodig hebt. Bereid je voor op een totaal nieuwe keukenervaring! Stel je een mes voor dat niet alleen een verlengstuk is van je hand, maar ook een deel van je...
Ontdek de Tojiro Basic TBS-300, 3-delige messenset bestaande uit een nakiri, santoku en een petty. Jouw ideale messenset voor in de keuken! Licht van gewicht en gemakkelijk te hanteren.
Knivesandtools.be | Kai
Kai Shun Seki Magoroku Shoso 51-W23, 4-delige messenset
€169,-
de Kai Shun Seki Magoroku Shoso 4-delige messenset is een messenset bestaande uit 3 keukenmessen en één dunschiller. Geleverd in een fraaie cadeauverpakking.
Ontketen je innerlijke culinaire artiest met het Yaxell Zen Nakiri Koksmes! Dit is niet zomaar een mes; dit is een staaltje Japanse precisie en vakmanschap dat een leven lang meegaat. Ben je klaar om je keuken naar een hoger niveau te tillen? Gemaakt in Seki City, het mekka van de Japanse messen, garandeert dit 16,5 cm lange Nakiri koksmes van...
Knivesandtools.be | Kai
Kai Fileermes flexibel Shun Classic 18 cm - DM-0761
€165,-
De messen uit de uitgebreide Kai SHUN serie zijn vervaardigd met behulp van technieken uit de authentieke Japanse zwaardsmeedkunst, fijn handwerk en de beste staalsoorten: het unieke convex geslepen lemmet is gesmeed uit 32 lagen Damaststaal en VG-10 staal voor de binnenste laag. Dit maakt de SHUN messen corrosiebestendig en ongekend scherp. Het...