Eten

Effectief Afvallen met Persoonlijke InbrengDit boek biedt een unieke benadering voor iedereen die meer dan 5 kilo wil afvallen en op zoek is naar een duurzame oplossing. In tegenstelling tot traditionele afslankboeken, die vaak strikte diëten en regels opleggen, stelt dit boek jou centraal in het proces. Jij bepaalt wat werkt voor jou, waardoor de kans op blijvend succes aanzienlijk toeneemt.Veel afslankmethoden zijn tijdelijk en leiden vaak tot terugval in oude gewoonten. Dit boek helpt je om ...

Ontdek de mogelijkheden van de AirfryerDit uitgebreide kookboek biedt een schat aan recepten voor het bereiden van diverse gerechten in uw airfryer. Of u nu wilt genieten van knapperige frietjes gemaakt van zoete aardappelen of courgette, of liever een malse steak of gemarineerde kipspiesjes wilt bereiden, dit boek heeft het allemaal.De airfryer is niet alleen ideaal voor het frituren van uw favoriete snacks, maar ook voor het maken van gezonde maaltijden. Met gerechten zoals zeebaars met asperg...

Over het boekDit kookboek is ontstaan uit een persoonlijke noodzaak: de behoefte om smakelijk te koken zonder zout. Na het advies van de arts van haar vriend, besloot Olga om een nieuwe culinaire weg in te slaan. Ook al was ze aanvankelijk een beginner in het koken zonder zout, dit boek biedt een waardevolle gids voor iedereen die zich in een vergelijkbare situatie bevindt.Wat je kunt verwachtenNaast een verzameling toegankelijke recepten, bevat dit boek ook interviews met zoutdeskundigen en bij...

AI voor IedereenAI voor iedereen is een baanbrekend boek dat de ethische en maatschappelijke uitdagingen van kunstmatige intelligentie onder de loep neemt. Het boek benadrukt hoe belangrijk zorgvuldige ontwerpprincipes zijn om discriminatie en ongelijkheid te voorkomen.Met behulp van zowel historische als hedendaagse voorbeelden, evenals nationale en internationale casussen, wordt de dringende noodzaak van inclusieve en eerlijke technologie duidelijk gemaakt. Dit boek biedt niet alleen een grond...

Ontdek de wereld van ovenmaaltijdenDit kookboek biedt een uitgebreide verzameling van meer dan 60 overheerlijke recepten die perfect zijn voor elk moment van het jaar. Van originele ontbijtrecepten en hemelse hapjes tot heerlijke hoofdgerechten en verrukkelijke desserts, er is voor ieder wat wils. Dit boek combineert klassieke favorieten met verrassende nieuwe combinaties, waardoor het koken toegankelijk en plezierig wordt.Eenvoudige traybakesEen van de hoogtepunten van dit boek is de introducti...

Healthy Habits KookboekWil je genieten van voedzaam en vers eten zonder uren in de keuken te staan? Het Healthy Habits Kookboek biedt een geweldige oplossing! Dit kookboek is samengesteld door Celien Rombouts, bekend als Healthy Habits Celien, en bevat een uitgebreide selectie van haar favoriete recepten.De recepten zijn ontworpen voor iedereen, ongeacht je kookervaring. Je vindt hier geen complexe ingredienten of tijdrovende bereidingswijzen, maar juist smakelijke en eenvoudig te maken gerechte...

Inzicht in de impact van vleesconsumptie'Waarom ik mijn vrienden niet opeet' is een krachtig boek dat de lezer meeneemt in een diepgaande reflectie over ons voedselpatroon en de gevolgen daarvan voor dieren, de samenleving en de aarde. Auteur Matthieu Ricard, een vooraanstaand pleitbezorger voor dierenwelzijn, zet aan tot nadenken over de ethische en ecologische implicaties van massaconsumptie van dieren. Elk jaar worden miljarden dieren gedood voor menselijke consumptie, wat leidt tot ernstige ...

Ontdek een Wereld van SmaakIn dit inspirerende kookboek deelt Lorentia Veppi 50 zorgvuldig geselecteerde recepten die speciaal zijn ontworpen voor drukbezette ouders. Elk recept is eenvoudig te volgen en vereist geen ingewikkelde ingrediënten, waardoor het koken een plezierige ervaring wordt. Of je nu doordeweekse maaltijden of speciale weekendgerechten wilt bereiden, dit boek biedt een scala aan opties die je gezin keer op keer zullen verrassen.Snel en gemakkelijk: De recepten zijn zo samenges...

Dit boek vertelt het waargebeurde verhaal van Tarare, een man die lijdt aan een oncontroleerbare honger. Geboren met een onvoorstelbare drang om te eten, wordt zijn leven gedomineerd door deze behoefte. Het verhaal biedt een fascinerende kijk op de extremen waartoe iemand kan gaan om zijn honger te stillen.Tarare onderneemt verschillende straatoptredens waarbij hij op een schokkende manier zijn eetlust bevredigt. Van rottend fruit tot levende palingen, zijn eetgewoonten zijn allesbehalve normaal...

Over het BoekIn dit unieke kookboek deelt Mathieu Terryn, de frontman van Bazart, zijn passie voor eten op een speelse en toegankelijke manier. Het boek biedt een blik op zijn levensfilosofie omtrent gastronomie, waarbij hij zijn liefde voor eenvoudig, maar smakelijk voedsel benadrukt.Kenmerken40 heerlijke recepten: Dit boek bevat een selectie van 40 zorgvuldig samengestelde croques, perfect voor zowel de doorgewinterde chef als de beginnende kookliefhebber.Visuele inspiratie: De schitterende fo...

Moro Thuis: Een Persoonlijk KookboekMoro Thuis is een uniek kookboek van Sam & Sam Clark, waarin ze hun meest persoonlijke recepten delen. Dit boek is ontstaan tijdens de pandemie, toen de restauranthouders hun creativiteit moesten inzetten voor het koken thuis. De recepten zijn ontwikkeld aan hun eigen keukentafel en weerspiegelen de eenvoud en smaak die we van Moro gewend zijn.Kenmerken van het KookboekNieuwe Recepturen: Alle recepten zijn origineel en speciaal ontworpen voor thuisgebruik.Gema...

Aardse Gen pleasures en Het LevenIn dit boek wordt de lezer uitgenodigd om de kleine genoegens van het leven te waarderen, zoals een goede kop cappuccino of een prachtige zonsondergang. De auteur, Ad van der Dussen, benadrukt dat het leven meer is dan consumptie alleen. Het boek daagt de lezer uit om na te denken over de betekenis van ons bestaan in een steeds meer geconsumeerde wereld.Met zijn achtergrond als predikant en docent, biedt van der Dussen een unieke kijk op de verbinding tussen aard...

Biografie van Elie Aron CohenDeze biografie biedt een diepgaand inzicht in de levensloop van Elie Aron Cohen, geboren in 1909 en overleden in 1993. Het boek verkent de impact van zijn kampervaringen en hoe deze zijn leven vormgaven. De oorlog betekende voor hem een ingrijpende breuk tussen twee werelden, weergegeven door de contrasten tussen Aduard en Auschwitz. Dit verhaal onthult niet alleen de scheidslijnen tussen Joden en niet-Joden maar ook de interne verdelingen binnen de naoorlogse Joodse...

Een Jaar Rond Eten Uit Eigen TuinDit boek combineert de principes van moestuinieren met praktische kooktips en laat zien hoe je het hele jaar door kunt profiteren van je eigen oogst. Huw Richards, een ervaren tuinier, laat zien dat je met een beperkte ruimte en een investering van slechts enkele uren per week, je eigen groenten, fruit en kruiden kunt verbouwen.In De zelfvoorzienende tuin deelt hij een maand-tot-maand plan dat niet alleen haalbaar is, maar ook flexibel genoeg om aan te passen aan...

Een Kritische Blik op KlimaatveranderingDit boek biedt een uitdagende kijk op de hedendaagse opvattingen over klimaatverandering. De auteur, een wetenschapper en klimaatscepticus, gaat in op de redenen waarom veel mensen geloven dat de recente veranderingen in ons klimaat voornamelijk door menselijke activiteiten worden veroorzaakt. Dit wordt gepresenteerd in de context van een wereld die steeds meer wordt geconfronteerd met de gevolgen van opwarming.Het werk is niet alleen informatief, maar ook...

Restaurant De Kas: van het land op het bord is het inspirerende kookboek van De Kas Amsterdam, met meer dan 80 recepten waarin groenten de hoofdrol spelen. Restaurant De Kas is een van de eerste farm-to-table restaurants ter wereld en beroemd tot ver buiten Amsterdam. In hun eerste boek, Restaurant De Kas – Van het land op het bord krijg je een kijkje achter de schermen. Sinds 2017 serveren chefs Jos Timmer en Wim de Beer dagelijks al het moois wat hun kassen in Amsterdam en hun tuin in de B...

NOPI bevat ruim honderd nieuwe recepten die Yotam Ottolenghi samen met zijn chef-kok Ramael Scully schreef. Scully's onmiskenbaar Aziatische roots gecombineerd met de Midden-Oosterse stijl die we van Ottolenghi kennen leveren onweerstaanbare gerechten op als Geroosterde eendenborst met hazelnoot-bierboter en de NOPI-klassieker Burrata met bloedsinaasappel, korianderzaad en lavendelolie. Met 'NOPI' bewijst Ottolenghi eens te meer waarom we hem en zijn eten in onze harten hebben gesloten.

Inzicht in Postmodern DenkenIn deze verhelderende uitgave verkent Jan Keij de complexe wereld van het postmodernisme. Het boek biedt een grondige analyse van de belangrijkste denkers en concepten die deze stroming hebben gevormd. Door zijn toegankelijke schrijfstijl is de inhoud niet alleen informatief, maar ook prettig leesbaar voor een breed publiek.Keij weerlegt de opvatting dat postmodernisme leidt tot morele losbandigheid. Hij laat zien dat er, ondanks het relativisme, een ethisch fundament...

Met de uitgave van dit boek wordt het bereiden van Indonesische gerechten toegankelijker dan ooit. De auteur, Maureen Tan, biedt een scala aan zowel traditionele als moderne recepten die zijn ontworpen voor de drukke thuiskok. Dit boek laat zien dat je met een aantal goede ingrediënten in een korte tijd een heerlijke maaltijd kunt bereiden.Enkele kenmerken van de recepten zijn:Variëteit aan gerechten: Van Javaanse mosselen tot Balinese steak tartaar, er is voor ieder wat wils.Tijdsefficiëntie...

Met meer dan 75 recepten uit de Turkse keuken! Maak samen met Karsu een culinaire droomreis langs tafels vol mezze tot simpele snelle maaltijden, van vega tot vis en vlees. In Karsu’s Kitchen, haar eerste kookboek, deelt Karsu meer dan 75 van haar favoriete gerechten uit de rijke Turkse keuken. Van vega tot vis en vlees, van tafels vol mezze tot simpele snelle maaltijden: iedereen kan Turks koken met Karsu. Met persoonlijke verhalen, een culinaire reis van Istanbul naar Hatay en prachtige fo...

Ontdek de wereld van eenpansgerechtenMet 'Eenpansgerechten' van Dan Toombs, bekend als The Curry Guy, krijgt u toegang tot meer dan 150 nieuwe recepten die boordevol smaak zitten. Dit boek biedt een diversiteit aan geurige gerechten uit verschillende keukens, waaronder India, Sri Lanka, Thailand en Zuid-Afrika. U kunt genieten van alles van smakelijke soepen en kruidige stoofpotjes tot verrassende currygerechten uit de Tex-Mex keuken.Een van de sterke punten van dit boek is de toegankelijke stij...

Het beste van de Libanese keuken De Souk, het beste van de Libanese keuken is met meer dan 500 authentieke en traditionele recepten hét standaardwerk over de meest verfijnde keuken. De recepten zijn makkelijk thuis zelf te maken. Met een mix van heerlijke smaken, fantastische geuren en verse ingrediënten. De Libanese keuken is als een kleurige, geurige markt, als een souk. Deze melting pot van het Midden-Oosten en Europa staat bekend als de meest verfijnde van de Arabische keukens, met zijn mi...

Ontdek de wereld van smaakDit boek biedt een scala aan mogelijkheden om jouw dagelijkse maaltijden naar een hoger niveau te tillen. Van overdadige smaken tot slimme shortcuts, het laat je zien hoe je met eenvoudige technieken elke dag extra lekker kunt eten. Het draait allemaal om de door-eet-factor: gerechten die niet alleen heerlijk zijn, maar ook een genot om te bereiden en te proeven.Voor de drukke keukenprins of -prinsesNa een lange werkdag wil je snel iets lekkers op tafel zetten. Dit boek...

Een blik op het boerenlevenDit boek biedt een diepgaande kijk op de geschiedenis van het Land van Vollenhove, een regio die rijk is aan natuur en cultuur. Het vertelt het verhaal van de boerenbevolking vanaf de 10e eeuw tot het heden, waarbij de focus ligt op hun leven en werk. De prachtige natuur van Nationaal Park Wieden en Weerribben en de schilderachtige stadjes zoals Vollenhove, Blokzijl en Zwartsluis vormen de achtergrond voor dit intrigerende verhaal.Ontginning en landbouwDe lezer ontdekt...

Handboek EnteraliaHet Handboek Enteralia is een essentieel naslagwerk voor zorgprofessionals die patiënten behandelen die orale medicatie niet goed kunnen innemen. Dit kan voorkomen bij patiënten in zorginstellingen zoals verpleeg- en ziekenhuizen, maar ook in thuissituaties waar slikproblemen of sondevoeding aan de orde zijn.Deze vierde druk van het handboek is volledig geactualiseerd en biedt uitgebreide informatie over het kiezen van de juiste toedieningswijze voor medicatie. Dit is cruciaa...

Dit boek vormt intussen reeds het zevenentwintigste in de reeks succesrijke handboeken Btw-eetjes. Het is geen klassiek btw-handboek. Dit zevenentwintigste deel bevat opnieuw een aantal in de praktijk voorkomende btw-problemen waarop het antwoord niet onmiddellijk te vinden is in een klassiek btw-handboek. Het gaat om praktische vragen waarmee elke accountant of advocaat in zijn/haar fiscale praktijk vroeg of laat geconfronteerd wordt. Het gaat daarbij soms om schijnbaar eenvoudige vragen maar w...

Na het succes van het eerste boek in deze reeks, presenteren topchef Roger van Damme en hobbychef Claudia Allemeersch hun tweede boek, gericht op het bereiden van heerlijke nagerechten. Dit boek biedt een uitgebreide verzameling recepten die stap voor stap zijn uitgewerkt, waardoor zowel beginners als ervaren bakkers eenvoudig aan de slag kunnen. De recepten variëren van luchtige tiramisu en verfijnde charlottetaart tot onweerstaanbare chocolademousse en fluweelzachte bavarois. Elk recept is vo...

Ben jij klaar om jouw kookkunsten naar een hoger niveau te tillen? Stap binnen in de wereld van kwaliteitsvlees, waar genieten vooropstaat en passie en expertise samenkomen. In dit boek ontdek je gerechten passend bij elk seizoen. Onder leiding van vakslager Jos Havekotte en vuurmeester Marcel Maassen, zet jij de lekkerste vleesrecepten op tafel – van een honing-mosterd glazed lamsbout tot een iberico rack met kersenlaksaus. Met onze heerlijke recepten, uitgebreide vleeskennis en wijntips van...

Dit kookboek biedt een uitgebreide verkenning van de Hollandse keuken, met meer dan 70 recepten die variëren van traditionele klassiekers tot moderne gerechten. Het boek is samengesteld door de bekende chef Rudolph van Veen, die zijn passie voor de Nederlandse gastronomie met je deelt.De recepten zijn toegankelijk en eenvoudig te volgen, waardoor ze geschikt zijn voor zowel beginnende als ervaren koks. Of je nu op zoek bent naar een stevige maaltijd, een zoete lekkernij of een smakelijke snack,...

Waarom zijn de boeren boos? Deze vraag staat centraal in het nieuwe boek van Foodlog, dat de schijnwerpers richt op de diepgewortelde frustraties en de mix van factoren achter de boerenprotesten in Nederland en Vlaanderen in de context van Europa. In een tijd waarin de voedselproductie voor een scala aan uitdagingen staat, biedt dit boek een verhelderend inzicht in de kern van de boerenboosheid, die de nodige raakvlakken heeft met de burger die van de traditionele politiek is afgehaakt. Het boek...

Nederland in TransitieHet boek 'Nederland verbouwt de verzorgings- en verzekeringsstaat' biedt een diepgaande analyse van de veranderingen binnen onze sociale structuren. Dit essay belicht de complexe dynamiek tussen de overheid en de burgers in Nederland.Kernpunten:Analyse van de huidige staat: Het essay onderzoekt de fundamentele wijzigingen in het verzorgings- en verzekeringsstelsel.Problemen en kansen: Er wordt ingegaan op de uitdagingen waarmee burgers en de overheid worden geconfronteerd, ...

Een gids voor digitale etiquette In het huidige digitale tijdperk kunnen de ongeschreven regels soms verwarrend zijn. Niet appen tijdens het eten biedt een heldere en humoristische kijk op de uitdagingen van onze online interacties. Dit boek behandelt belangrijke vragen zoals: Hoeveel schermtijd is eigenlijk te veel voor kinderen? Is het gepast om uitgebreid te googelen voor een date? Hoe wijs je collega's op de juiste online etiquette? Wat te doen bij complottheorieën in de familie-app? Is he...

Kookboek Lekker & SimpelHet kookboek van Sofia en Jorrit biedt een antwoord op de dagelijkse vraag: 'Wat eten we vandaag?'. Dit boek is speciaal ontworpen voor iedereen die houdt van eenvoudig en snel koken, zonder in te boeten op smaak.Met 200 recepten kun je kiezen uit een verscheidenheid aan gerechten die binnen 20 minuten op tafel staan. Dit maakt het ideaal voor drukke dagen. Enkele voorbeelden zijn:Zelfgemaakt broodje hete kipEenpansgerecht met zoete aardappelPasta-ovenschotel met BoursinT...

Verandertrajecten binnen OrganisatiesHet boek biedt een fascinerende blik op de dynamiek van organisatieverandering en de soms verrassende resultaten die voortkomen uit grootschalige verandertrajecten. Het daagt de traditionele opvattingen uit door te stellen dat niet alle veranderingen het gevolg zijn van strategisch management. In plaats daarvan kan een organische groei plaatsvinden, zelfs zonder formele interventies.Belangrijke kenmerken van dit boek zijn:Inzicht in Dynamiek: Ontdek hoe organ...

Dit boek biedt een uniek kijkje in het leven van Judith Malotaux, die tijdens de afgelopen winter de harten van vele kijkers heeft veroverd. Haar verhaal is een persoonlijke getuigenis van een ingrijpende levensverandering, waarin ze haar drukke leven als jurist inruilt voor een bestaan op een ecoboerderij en B&B in de Franse Pyreneeën.In Boer in de bergen beschrijft Malotaux haar reis van de stad naar het platteland. Geconfronteerd met de drukte van haar werk en de muren van het advocatenkanto...

Prostaatgezondheid en VoedingVrijwel alle mannen boven de veertig krijgen te maken met prostaatproblemen. In Nederland leidt dit bij ruim 100.000 mannen tot ernstigere complicaties, waarvan ongeveer 10.000 zelfs met prostaatkanker te maken krijgen. Dit kookboek biedt inzicht in hoe bepaalde voedingsmiddelen kunnen bijdragen aan het voorkomen van deze klachten en het behouden van een gezonde prostaat.Heerlijke en Gezonde ReceptenHet kookboek bevat niet alleen informatie over de werking van deze v...

Zoals de titel al doet vermoeden, draait het in mijn boek allemaal om de combi van lekker en makkelijk. Mijn favoriete manier van koken, waarmee je jouw keuken omtovert van frustratiepunt tot zenzone. Druk, druk, druk. Net als iedereen kent Miljuschka Witzenhausen de ratrace van het dagelijks leven, waardoor het eten er vaak tussendoor piept. No more! In Makkelijk met Miljuschka ontdek je de magie van koken met minimale moeite en maximale smaak. Van doordeweekse maaltijden die in een halfuur op...

Deze culinaire klassieker van Charmaine Solomons over de verschillende Aziatische keukens is alomvattend en blijvend relevant. Het Groot Aziatisch kookboek van Charmaine Solomon is dé culinaire klassieker over de verschillende Aziatische keukens. Dit verzamelwerk van Solomon, de autoriteit op dit gebied, is het enige relevante boek waarin al deze keukens aan bod komen. Van India, Pakistan, Maleisië en Thailand tot China en Japan: meer dan 500 pagina’s met recepten, uitleg over basisingredi...

Na het succes van hun eerste FODMAP-boek hebben Sandra Bekkari en diëtiste Sofie De Laet hun samenwerking voortgezet. Dit kookboek biedt een selectie van de beste gerechten uit eerdere publicaties zoals 'Fast Food', 'Framily Food' en 'Missie Gezond Gewicht', allemaal aangepast voor een FODMAP-vriendelijk dieet. Dit maakt het een waardevolle bron voor iedereen die kampt met het prikkelbare-darmsyndroom (PDS).Met meer dan 80 heerlijke recepten laat dit boek zien dat gezond koken voor een gevoelig...

De Onzichtbare Helden van de HorecaOp restaurant gaan is een feest, maar vaak blijven de echte helden achter de schermen onopgemerkt. Dit boek biedt een diepgaand inzicht in de geschiedenis van het horecapersoneel, waaronder koks, kelners en kelnerinnen, die ons culinaire ervaringen mogelijk maken.Van 1750 tot de Tweede Wereldoorlog, met een focus op steden als Brussel, Amsterdam, Parijs, Londen, Berlijn en Wenen, onderzoekt auteur Patricia Van den Eeckhout de rol van dit vaak onzichtbare person...

Puur Koken Zonder PakjesMet dit inspirerende kookboek ontdek je hoe je met verse ingrediënten en pure producten de heerlijkste gerechten kunt bereiden, zonder de noodzaak van kant-en-klare pakjes. Dit tweede deel van de serie 'Puur Koken zonder Pakjes' richt zich op de rijke smaken van de Oosterse en Aziatische keuken.Kenmerken:Recepten zonder onnodige toevoegingen zoals zout en geraffineerde suikers.Zelf samengestelde kruidenmixen voor een unieke smaakbeleving.Een verscheidenheid aan gerechten...

Een Persoonlijke ZoektochtDit boek biedt een indringende blik in de wereld van alcoholverslaving, gezien door de ogen van Evi Heyndrickx. Het is geen manifest tegen alcohol, maar een ontwapenend verhaal dat de lezer meeneemt op een persoonlijke zoektocht naar herstel en bewustwording.Kenmerken:Indringende persoonlijke ervaringen28 krachtige testimonials van lotgenotenPraktische informatie over afhankelijkheidszorgEvi, die zelf de gevolgen van een gastric bypass ondervond, deelt openhartig haar s...

Maaltijdsoep: Een Culinaire Reis door de SeizoenenMet Maaltijdsoep haal je een veelzijdig kookboek in huis dat je uitnodigt om het hele jaar door te genieten van heerlijke soepen. Dit boek biedt maar liefst 101 recepten die perfect inspelen op de seizoenen, waardoor je altijd iets geschikts kunt bereiden, ongeacht het weer.Kenmerken van MaaltijdsoepSeizoensgebonden recepten: Geniet van frisse lentesoepen, hartige herfstvarianten en verfrissende zomerse opties.Variatie: De recepten variëren van ...

Ontdek de wereld van smaakIn 'Het Nieuwe Proefboek' neemt Peter Klosse je mee op een culinaire reis door de smaken van onze voeding. Dit boek is een waardevolle aanvulling voor iedereen die serieus met eten en drinken bezig is. Klosse, een erkende autoriteit op het gebied van smaak, biedt niet alleen inzicht in waarom bepaalde gerechten succesvol zijn, maar ook hoe je zelf bijzondere smaakcombinaties kunt ontdekken.Kenmerken van het boek:Diepgaande analyse van culinaire succesfactorenFrisse en i...

We-Thinking: De Nieuwe Ethiek van DelenIn het boek We-think wordt het fenomeen van delen in de moderne wereld onder de loep genomen. Het bespreekt de impact van platforms zoals YouTube, LinkedIn en Wikipedia, die de manier waarop we creativiteit en vernieuwing benaderen, drastisch hebben veranderd.De auteur stelt dat we in een tijdperk leven waarin massaconsumptie voorbij is en participatie centraal staat. Klanten zijn niet langer passieve ontvangers, maar actieve deelnemers aan het creëren van...

GENOMINEERD VOOR HET GOUDEN KOOKBOEK 2022 In dit kookboek neemt chef-kok Joris Bijdendijk je mee in wat er zoal bij hem thuis op tafel verschijnt. Dankzij de ruim 250 recepten en de helder beschreven technieken kan iedereen thuis leren een kreeft schoon te maken of een goede brioche te bakken. Daarnaast schrijft culinair journalist Joël Broekaert met zijn bekende aanstekelijke verwondering over de wetenschappelijke en historische achtergrond van alledaagse ingrediënten als boter en suiker, ma...

Framily Food - Gezelligheid en SfeerMet het boek Framily Food van bestsellerauteur en voedingsdeskundige Sandra Bekkari, ontdek je een nieuwe manier om samen te genieten met vrienden en familie. Dit boek biedt een scala aan recepten die perfect zijn voor diverse gelegenheden, van een spetterend verjaardagsfeest tot een gezellige picknick of een zomerse barbecue.De focus ligt op sfeer en gezelligheid, zodat elk moment bijzonder wordt. De recepten zijn ontworpen om snel en eenvoudig te bereiden, z...

Wereldwijd meer dan een miljoen exemplaren verkocht! 'Al na één hoofdstuk in Zout, vet, zuur, hitte sta je anders te koken. Onmisbaar in elke keuken.' de Volkskrant Net als in haar gelijknamige Netflix-serie Salt, Fat, Acid, Heat word je in dit boek door chef-kok en schrijver Samin Nosrat ingewijd in de geheimen van de kookkunst. Ze laat je zien hoe je met elk ingrediënt – overal en altijd – een heerlijke maaltijd kunt klaarmaken, ook zónder recept. Samin reisde de hele wereld over en on...

Ontdek Europa in de keuken met dit kinderkookboek dat kinderen uitnodigt om samen te koken en te leren. Dit kookboek biedt een culinaire reis door heel Europa, met een verscheidenheid aan eenvoudige en smakelijke recepten die speciaal zijn ontwikkeld voor jonge chef-koks.Elke stap in de recepten is duidelijk uitgelegd, waardoor kinderen zelfstandig aan de slag kunnen in de keuken. Dit bevordert niet alleen hun kookvaardigheden, maar ook hun zelfvertrouwen. Daarnaast is er bij elk recept een leuk...

Een aangrijpend verhaalDit boek neemt je mee naar een verscheurde wereld, waarin onbreekbare familiebanden en moedige vluchtelingen centraal staan. Het verhaal speelt zich af in verschillende tijdperken, waaronder het naoorlogse Wenen van 1946 en het hedendaagse North Carolina.Hoofdpersonage: Culinair journalist Zoe Rosenzweig staat voor een emotionele uitdaging na het verlies van haar grootvader, een Holocaust-overlevende. Haar zoektocht naar de waarheid over haar familiegeschiedenis onthult de...

Ontdek de toekomst van de landbouwDit boek biedt een actuele en diepgaande blik op de veranderingen die zich in de Nederlandse landbouw voltrekken. Het benadrukt de noodzaak voor een duurzamere aanpak, waarbij niet alleen de focus ligt op het produceren van voedsel, maar ook op het behoud van biodiversiteit, dierenwelzijn en een gezond landschap.Het is een belangrijk werk dat de stemmen van pioniers in de landbouw belicht, boeren die hun steentje bijdragen aan een meer ecologisch verantwoorde to...

Natuurlijk Normandië Ontdek de prachtige regio Normandië, beroemd om zijn rijke culinaire tradities, schilderachtige dorpjes en historische bezienswaardigheden. Dit boek neemt je mee op een reis door het hart van deze bijzondere streek, waar melk, room, kaas en cider al generaties lang een belangrijke rol spelen in de lokale cultuur. Met goed onderhouden huizen en betoverende kastelen biedt Normandië een schat aan architectonische schoonheid. Langs de rustige wegen vind je verborgen pareltjes...

Combineer de gezondheidsvoordelen van het mediterrane dieet met de kracht van gezonde vetten Meer dan 70 eenvoudige gerechten, klaar in 15 minuten Met uniek Super Verbrander Plan om je natuurlijke vetverbranding te activeren Elke dag met volle teugen genieten van veel verse groenten, fruit en het beste wat de zee te bieden heeft, is de sleutel tot een lang, gezond en gelukkig leven. In haar nieuwe boek Keto in 15 minuten Mediterraan toont bestsellerauteur Julie Van den Kerchove hoe je de uniek...

Leefstijladviezen voor Jouw BodytypeBen je op zoek naar manieren om je fitter te voelen, gezonder te eten en meer te bewegen? Het boek biedt inzichten in de redenen waarom algemene leefstijladviezen vaak niet werken. Coriene Lodder en Carel Schott leggen uit dat deze adviezen vaak zijn gebaseerd op gemiddelden, wat niet aansluit bij jouw unieke energiehuishouding, slaappatroon en hormoonstelsel.In dit boek ontdek je:Waarom standaard adviezen niet altijd effectief zijn.Hoe je jouw persoonlijke be...

Op roadtrip door Italië kruist een mysterieuze schone zijn pad. Ze toont hem het land en de cultuur en laat hem kennismaken met de heerlijke mediterrane keuken: van ossobuco alla milanese en Venetiaanse tiramisu tot de maritozzi uit Rome. Maar ondertussen hongert hij vooral naar haar... Met vijftig zwoele recepten en verhalen brengt dit kookboek iedere foodie in extase. Een culinaire roadtrip om nooit meer te vergeten!

75 Vegetarische HoofdgerechtenOntdek een wereld van smaak met dit uitgebreide kookboek, dat 75 overheerlijke vegetarische gerechten bevat die speciaal zijn ontwikkeld voor de airfryer. Dit boek is perfect voor zowel de doorgewinterde kok als de beginnende chef.Kenmerken van het BoekVariëteit aan Gerechten: Van lichte maaltijden tot uitgebreide schotels, pasta, rijstgerechten, hartige taarten en quiches, dit boek biedt voor elk wat wils.Handige Instructies: Bij elk recept zijn de temperaturen en...

De Kunst van BordpresentatieEen mooi gepresenteerd bord is essentieel, omdat we vaak met onze ogen eten. Dit boek biedt een uitgebreide gids over hoe je gerechten aantrekkelijk kunt presenteren. Het laat zien hoe een hoofdcomponent op een bord kan schitteren terwijl garnituren ondersteunend werken, en hoe kleur en geur een feest voor de zintuigen vormen.In zeven lessen en twintig wetten leer je alles wat je moet weten over bordopmaak. Van de keuze van het juiste bord tot spuittechnieken, portieg...

Een praktisch kookboek vol snelle, eenvoudige recepten voor doordeweeks, handig ingedeeld op seizoen Al ruim twaalf jaar schrijft Yvette wekelijks recepten voor Libelle. Elke week simpel, heel lekker, makkelijk, en natuurlijk altijd verrassend. Voor het negentigjarige bestaan van Libelle verzamelde Yvette haar beste recepten voor elke dag uit het grote Libelle-archief. Gerechten die het hele jaar door in een handomdraai op tafel staan, voor een makkelijke maandag in de lente, een doodgewone d...

Een kritisch onderzoek naar alternatieve geneeswijzenIn 'Bekocht of behandeld?' nemen Simon Singh en Edzard Ernst de lezer mee op een verhelderende reis door de wereld van alternatieve geneeskunde. Dit boek biedt een grondige en wetenschappelijke analyse van verschillende alternatieve behandelingen, zoals drankjes, zalfjes, pillen en energie-therapieën. De auteurs stellen belangrijke vragen die zowel voor patiënten als zorgverleners relevant zijn.Wat werkt er wel en wat niet?Wat zijn de geheim...

Een unieke blik op de liefde en het levenDit boek biedt een prachtig visueel verslag van de menselijke ervaring, vanuit de lens van Ed van der Elsken. Het is een verzameling van foto's die niet alleen de liefde tussen man en vrouw vastlegt, maar ook de strijd om het bestaan die vele mensen wereldwijd ervaren.In 1977 gepubliceerd, laat deze uitgave zijn unieke stijl en betrokkenheid zien. De beelden zijn zorgvuldig geselecteerd en bewerkt, waardoor ze een frisse en heldere weergave geven van de w...

Ontdek de veelzijdigheid van de Big Green EggNa het succes van het eerste kookboek is er nu een tweede officiële uitgave die volledig draait om de Big Green Egg. Dit kookboek, geschreven door de bekende auteur Tim Hayward, biedt meer dan 85 heerlijke recepten die perfect zijn voor elke gelegenheid. Of je nu een gezellige pizzaparty, een smaakvolle curryavond of een uitgebreide maaltijd op een lange zomeravond wilt organiseren, dit boek heeft voor ieder wat wils.Feestelijke recepten zijn de kern...

'Vaclav Smil is mijn favoriete auteur.' Bill Gates 'Er is geen andere wetenschapper die zo beeldend over getallen kan schrijven.' GuardianWaarom wordt bijna al ons voedsel geproduceerd in landen waar de bevolking zelf ondervoed is? Waarom verspillen we zoveel voedsel en hoe kunnen we dat oplossen? Zou iedereen veganistisch moeten worden? En is dat een realistische optie?Terwijl het debat over voedselproductie vaak gevoerd wordt op basis van meningen en gevoelens, kiest Vaclav Smil in dit boek vo...

IntroductieNeil Sinclair, voormalig commando en auteur van de bestseller Commando Papa, heeft zijn baret ingeruild voor een koksmuts in zijn nieuwe kookboek. Dit boek is speciaal ontworpen om vaders te ondersteunen bij het bereiden van voedzame maaltijden voor hun gezin, op een praktische en toegankelijke manier.Kookgemak voor IedereenIn Commando Papa vind je een schat aan eenvoudige en gezonde recepten die niet alleen lekker zijn, maar ook snel te bereiden. Het boek biedt een gestructureerde aa...

Thuis in elke tijdDit boek vertelt het aangrijpende levensverhaal van Kate Kolff, een gewone vrouw met een buitengewone impact. Geboren in het welvarende Rotterdam, groeit zij op in een tijdperk dat snel verandert. Haar jeugd staat in het teken van fotografie, waarbij ze een wereld vastlegt die voorgoed zal verdwijnen.Kate's verhaal is een reflectie op de vele anonieme vrouwen die de ruggengraat van onze samenleving vormen. Ondanks haar talent voor schilderen, kreeg zij niet de kans om haar drom...

Inzicht in Moedig LeiderschapLeiderschap vergt moed, een essentiële eigenschap voor iedereen die een team of organisatie wil aansteken met inspiratie en richting. In dit boek wordt de lezer uitgedaagd om de confrontatie aan te gaan met de harde realiteit van leiderschap. De auteur, Andor de Rooy, verkent de diepten van moed en hoe dit een bepalende factor is in kritieke situaties.Moedige leiders zijn niet alleen gedreven, maar ook realistisch. Ze zijn in staat om risico's weloverwogen te nemen ...

Tim Keller beschrijft samen met zijn vrouw Kathy in dit nieuwe boek hoe het huwelijk er volgens de Bijbel uit zou moeten zien. 'Sentimentele verhalen over het huwelijk vind ik vermoeiend om aan te horen. Veel van wat ik hoorde bij bruiloften, in de kerk of op de zondagsschool is net zo oppervlakkig als een wenskaart. Het huwelijk is veel, maar het is allesbehalve zoetelijk. Het huwelijk is groots, maar zwaar. Het is een brandende vreugde en kracht, en toch is het ook bloed, zweet en tranen, ver...

'Handboek kanker' van Henk Fransen is het meest complete boek over kanker, vol reguliere én alternatieve geneeswijzen. Informeer jezelf met dit gemakkelijk leesbare en overzichtelijk ingedeelde boek. Handboek Kanker van Henk Fransen is het meest complete boek over kanker. Het combineert op unieke wijze reguliere en alternatieve geneeswijzen, zonder het een of het ander af te wijzen. Wie de diagnose kanker krijgt, gaat vaak op zoek naar manieren om zelf zoveel mogelijk controle uit te kunnen o...

Het kookboek voor mensen met diabetes: 75 nieuwe receptenMet het aanpassen van je leefstijl kun je diabetes type 2 voorkomen en zelfs omkeren. Dit kookboek helpt je daarbij. Het bevat veel smakelijke recepten om het wetenschappelijk onderbouwde stappenplan uit het basisboek Diabetes type 2? Maak jezelf beter eenvoudig in de praktijk te brengen. Want lekker eten, meer energie, gezonder eten en minder medicijnen, dat wil toch iedereen?- 75 nieuwe recepten - inspirerende weekmenu's - ervaringen uit...

Leer de meest voorkomende eetbare wilde planten te herkennen en te gebruiken met Wildplukken in de hand. Het plukteam van De Buitenkeuken neemt je in dit boek mee op plukdagen door het hele jaar. Met de oogst van een plukdag bereid je de heerlijkste gerechten. Beschrijvingen van meer dan 60 planten, de medicinale werking per plant, tips en veel recepten. Met recepten van wildplukker Leoniek Bontje en voedingscoach Yvet Noordermeer, fotografie Bella Thewes, concept en styling Kamer 465, Anya van ...

E-Kwadraat (E2) van Pam Grout laat er geen twijfel over bestaan: er bestaat een goede, liefdevolle kracht in het universum die we kunnen beïnvloeden met onze gedachten. E-Kwadraat (E2) van Pam Grout is hét boek voor iedereen die op zoek is naar het bewijs dat onze gedachten de werkelijkheid creëren. Met behulp van 9 eenvoudige experimenten die je binnen 48 uur kunt uitvoeren laat Pam Grout in E-Kwadraat (E2) zien dat er geen twijfel over mogelijk is: er bestaat een goede, liefdevolle kracht...

Dit boek biedt een uitgebreide verkenning van de diverse culinaire tradities en agrarische producten van Italië. Het is ingedeeld in drie grote geografische gebieden: het noorden, het midden en het zuiden, waardoor lezers een gestructureerde en informatieve ervaring krijgen.Elke regio wordt gekarakteriseerd door zijn unieke smaken en specialiteiten, en dit boek neemt je mee op een smaakreis langs 30 culinaire routes. Deze routes zijn zorgvuldig samengesteld om de rijke variëteit aan lokale pro...

Tomato Tomato - Een veelzijdig kookboekOf het nu zomer of winter is, de tomaat biedt een scala aan culinaire mogelijkheden die het hele jaar door kunnen worden benut. In Tomato Tomato ontdek je hoe je met deze veelzijdige vrucht heerlijke gerechten en smaakvolle sauzen kunt bereiden. Dit kookboek is een ware gids voor zowel de beginnende als ervaren thuiskok.Wat kun je verwachten?Dit boek bevat een breed scala aan recepten, van klassiekers zoals spaghetti bolognese en geroosterde tomatensoep tot...

Harold McGee's oorspronkelijke Over eten en koken werd in 1984 alom begroet als een meesterwerk; het is meermaals herzien en uitgebreid. Dit uiterst leesbare, encyclopedische boek blinkt uit in het omtoveren van alledaagse keukenkwesties tot wonderbaarlijke en fascinerende kwesties met een wetenschappelijke achtergrond. Het boek werpt licht op vraagstukken die generaties koks hebben beziggehouden. Voor iedereen die zich ooit heeft afgevraagd waarom vis sneller bederft dan vlees, waarom je pannen...

Dagelijks koken was nog nooit zo leuk, lekker en makkelijk! Annemiek Verweij van het populaire foodblog KeukenLiefde vindt het avondeten het gezelligste moment van de dag: samen aan tafel de dag doornemen onder het genot van een lekkere maaltijd. Maar elke dag een maaltijd op tafel zetten die lekker, gezond en gevarieerd is, dat valt niet altijd mee, zo weet ze uit eigen ervaring. Daarom wilde Annemiek een kookboek maken met uitsluitend hoofdgerechten. Koken met KeukenLiefde bevat 75 heerlijke e...

Ontdek de geheimen van succesvol ondernemerschapIn het boek The E-Myth biedt business guru Michael E. Gerber inzicht in wat nodig is om een bedrijf te laten groeien en bloeien. Veel ondernemers stuiten op obstakels die voortkomen uit misvattingen over het ondernemerschap. Gerber legt uit hoe deze aannames hen kunnen tegenhouden en biedt praktische oplossingen.Door zijn uitgebreide ervaring als bedrijfsadviseur en het gebruik van aansprekende praktijkvoorbeelden, maakt Gerber duidelijk dat het es...

Timon Michiels is een rijzende ster aan het culinaire firmament. Dit boek biedt een verzameling van frisse, originele en toegankelijke recepten die ideaal zijn om te delen met familie en vrienden. De recepten variëren van cote à l'os en zeetong tot quesadilla's en zuurdesempizza's, waardoor er voor ieder wat wils is.Wat dit boek bijzonder maakt, is de nadruk op de plezierige ervaring van samen koken en eten. De gerechten zijn niet alleen ontworpen om lekker te zijn, maar ook om de sociale inte...