Everdure 4K Houtskoolbarbecue, graphite

Everdure is opgericht door de Britse 3-sterrenchef Heston Blumenthal. De collectie van Everdure bestaat uit een serie premium barbecues van ongeëvenaarde klasse. Ruim 20 jaar lang heeft Heston geleerd hoe hij het beste uit ingrediënten kan halen. Door zijn favoriete technieken te verwerken in zijn barbecues creëerde hij wat sommigen een barbecueserie met 3 Michelinsterren zouden kunnen noemen. Maak kennis met de 4K van Everdure by Heston Blumenthal, een prachtige high-tech kamado. De 4K is een waar totaalpakket waarop je vrijwel alles kan grillen, van burgers tot pizza en van aardappelschijfjes tot groenten. De Everdure 4K combineert de oude traditie van het koken in een kamado met de nieuwste technologie. Net als bij een traditionele kamado, stoomt de lucht door de dikwandige behuizing van de grill en kan alleen ontsnappen door de luchtschacht in het deksel. De kamado, van oorsprong een kookpot, is al 4000 jaar een kooktraditie uit Azië. Koken met een kamado zorgt voor een rijk rookaroma in de smaak van groenten, vlees en vis. Koken in een 4K is veelzijdig en brengt extra veel smaak aan je gerechten doordat sappen en aroma’s niet uit de koepelvormige oven kunnen ontsnappen. Alles van de 4K van Everdure is aan te passen van buiten de oven middels een app en de fysieke bediening, waardoor de smaak binnen de oven blijft en het bereidingsproces niet wordt onderbroken. De 4K is bijvoorbeeld te starten middels een zelfstart – met kinderslot – welke na één druk op de knop een elektrische spiraal verwarmt. Hierdoor is de 4K binnen 10 minuten volledig klaar voor gebruik. Hiernaast is het met de 4K mogelijk om op meerdere niveaus te koken, zodat verschillende gerechten tegelijkertijd klaar zijn én de juiste temperatuur hebben. Via het touchscreen aan de voorkant van de oven kan je de exacte temperatuur aflezen, zoals gemeten door 4 kerntemperatuurmeters binnenin de oven. Hierdoor weet je precies wanneer zowel je gerechten als de oven zelf gereed zijn, zodat er nooit meer iets mis gaat. Wanneer de temperatuur van de oven te hoog is, is deze gemakkelijk bij te stellen middels een draaiknop. Deze draaiknop zorgt voor meer of juist minder luchttoevoer in de oven. Bovendien kan je de temperatuur gemakkelijk verhogen door nieuwe kolen toe te voegen via de klep aan de zijkant van de 4K. Wil je meer informatie over de instellingen van de 4K of de temperatuur van elke afzonderlijke kerntemperatuurmeter? Dan pak je gewoon je smartphone erbij! Nadat je je smartphone met gratis Everdure 4K app via bluetooth hebt verbonden met je kamado, kan je gemakkelijk alle gegevens inzien. Bovendien geeft de app je waarschuwingen, recepten en tips zodat jij overheerlijke gerechten klaarmaakt én je kookkunsten naar een hoger niveau tilt!