Elektrische Combisteamer met Touch Screen | 5x GN 1/1 | 71x77x(h)60 cm

De elektrische oven is voorzien van een stoomfunctie en reinigt zichzelf automatisch. De oven is geschikt voor 5x 1/1 GN. Deze veelzijdige machine is ideaal voor in de professionele keuken.

Highlights:

- Bedieningspaneel TOUCH SCREEN

- Geïntegreerd wassysteem AUTO-CLEANING

- LENGTHWISE" oven voor het laden van GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1 platen.

- Standaard geleverd met 1 GN 1/1 rooster.

Eigenschappen:

- Compacte ovens, die weinig plaats innemen.

- Directe stoom door "verneveling".

- Convectieverwarming: door middel van gepantserde weerstanden van roestvrij staal, geplaatst achter de turbine deflector.

- Turbine(s) met "Autoreverse" systeem.

- Dieptelading, 67 mm afstand.

- Scharnierende turbine deflector, eenvoudig in onderhoud. Eenvoudige technische onderhoud, toegang tot de bediening vanaf de zijkant.

- Kamer van roestvrij staal AISI 304, afgeronde hoeken, geschikt voor vetfilters.

- Geïntegreerde condensaatopvangbak (op de deur), direct aangesloten op de afvoer.

- Halogeenlicht.

- Deur met dubbel thermisch glas, scharnierend binnenglas, eenvoudig te reinigen, athermische en ergonomische handgreep.

- Magnetische micro-deurschakelaar.

- Stoomcondensor voor condensaatafvoer standaard.

- "Afvoer" voor rookafzuiging - kookdampen.

- AUTOCLEANING, met doseerpomp voor wasvloeistof en doseerpomp voor spoelvloeistof.

- Vervaardigd uit AISI 304 roestvrij staal.

- Apparaat vervaardigd volgens de geldende EG-normen.

Touch screen

- Touch screen" bedient het 4,3" aanraakscherm, met hoge definitie kleur, zodat de gebruiker alle belangrijke functies van de oven kan aanpassen.

- Standaard "USB"-poort (op het frontpaneel geplaatst)

- 150 recepten opgeslagen en mogelijkheid om 150 andere programma's op te slaan, mogelijkheid om uit 6 fasen te kiezen, alle programmeerbaar naar wens.

- 10 specifieke regeneratieprogramma's

- Kernsonde, met DELTA-T

- "Cook & Hold"-functie voor temperatuurbehoud na het bakken

- Zelfdiagnoseapparaat

- Automatische voorverwarming van de oven

- Vertraagde, programmeerbare ontsteking

- Dubbele snelheid met "Auto-reverse".

Standen:

- Convectie (warme lucht) 20°/270°C

- Stoom 20°/100°C

- Mixt convectie -stoom 20°/270°C

- Temperatuur behouden 50°C.

Specificaties:

- mm (BxDxH) : 710x770xh600

- kW : 6

- Volt : 400-230/3N 50-60Hz

- kg : 90

- M³ : 0,49