Met de moderne Ossidiana percolator van het merk Alessi maakt u in een handomdraai een heerlijk kopje aromatische espresso. Deze percolator is geschikt voor alle warmtebronnen behalve inductie. De Ossidiana percolator is eenvoudig te vullen met gemalen koffie en water. Het enige wat u dan nog hoeft te doen is de Ossidiana percolator op het vuur plaatsen en genieten van uw espresso. Aangeraden wordt om de percolator na gebruik met de hand af te wassen om beschadiging te voorkomen.
De Alessi Ossidiana Percolator 3 kops is gemaakt van hoogwaardig aluminium met een fraaie matzwarte afwerking. Deze unieke Alessi percolator (ook wel mokapot) is zeer eenvoudig in gebruik. Het werkt als volgt: draai allereerst de bovenkant los en verwijder het filter. Vul de onderkant, het waterreservoir, met water en het filter met gemalen koffie. Plaats het filter terug in de percolator en draai het bovenstuk er weer op. Zet de percolator nu in zijn geheel op de warmtebron. Wanneer het water kookt en omhoog borrelt, kun je de warmtebron uitzetten en de koffie uitschenken.
Je kunt je door verschillende dingen laten inspireren, zo heeft de ontwerper Mario Trimarchi zich laten inspireren door vulkanisch gesteente. Dit zie je uiteraard terug in de vorm en het design van de percolator. De percolator is geschikt voor gas, keramisch, elektrisch en halogeen fornuizen. Na gebruik wordt aangeraden om de percolator met de hand af te wassen om beschadiging te voorkomen.