Yaxell Super Gou Universeelmes 12 cm - 161 Lagen Damaststaal - Handgemaakt in Japan

Een mes als geen ander, een perfect samenspel van techniek en esthetiek: maak kennis met het Yaxell Super Gou Universeelmes met een lemmet van 12 cm! Al sinds 1932 staat Yaxell bekend om zijn hoogwaardige messen, en dit exemplaar uit de Super Gou serie is geen uitzondering. Het is het perfecte gereedschap voor elke chef-kok die hoge eisen stelt aan zijn keukenmessen. Het mes is niet alleen een technisch hoogstandje maar ook een waar kunstwerk. Met de hand gegraveerde Japanse teksten, die ""de samoerai ziel"" betekenen, sieren dit meesterwerk. Het vangt de essentie van eeuwenoud Japans vakmanschap en modern design. De kern van dit mes is gemaakt van SG2 staal en heeft een ongeëvenaarde hardheid van 63 HRC. Dit zorgt voor een uiterst scherp mes dat zijn scherpte zeer lang behoudt. Het lemmet bestaat uit 161 lagen damaststaal, wat zorgt voor die iconische en prachtige golvende patronen. En laten we het handvat niet vergeten! Het Canvas-Micarta heft, rood-zwart gemêleerd, is niet alleen een lust voor het oog maar biedt ook ongekend gebruikscomfort. Het ligt goed in de hand en is met drie RVS klinknagels stevig aan het mes bevestigd. Kenmerken: Lemmet 12 cm Roestvrij: Ja Serie: Super Gou Soort heft: Symmetrisch Materiaal lemmet: SG2 hardstalen HRC63 kern Aantal lagen: 161 Vaatwasser veilig: Nee Gebruik: Snijden Heft kleur: Rood-Zwart gemêleerd Materiaal heft: Canvas-Micarta Certificering: FDA approved Materiaal lemmet: Damascusstaal Type snede: Glad Garantie: Levenslang op productiefouten Hardheid: 63 HRC (Rockwell) Handgemaakt in Seki City, Japan Zoekwoorden: Yaxell, Japans Mes, Super Gou, Universeelmes, SG2 Staal, 63 HRC, Lemmet 12 cm, 161 Lagen, Damaststaal, Canvas-Micarta Heft, Handgemaakt, Seki City, FDA Approved, Roestvrij, Symmetrisch Heft, Snijmes