Global GN-004 broodmes 36 cm

GN-004 broodmes uit de NI-serie van Global, vervaardigd van roestvrij staal. NI betekent 2 in het Japans en Global NI is dan ook de tweede in de nieuwe generatie Global messen. De messen uit deze serie hebben alles wat je mag verwachten een Global-mes: een vlijmscherpe snede, een uitvoering in CROMOVA 18 roestvrij staal en Globals ergonomische heft. Verschillen met de klassieke G-serie zijn een zwaarder lemmet, een langer heft en een licht afgeronde lemmetrug voor meer comfort en controle. De messen zijn geslepen in een hoek van ongeveer 15 graden, voor een extreem scherpe snede. De serie is uitgevoerd in een eigentijdse Aziatisch design. Om de levensduur en kwaliteit van de messen te waarborgen, adviseert Global de messen alleen met de hand af te wassen en te drogen en de messen regelmatig te slijpen.