Dankzij de speciale, slijtvaste superharde coating, 3 keer harder dan de standaard, is het ook geschikt voor messen met een hoge hardheid Zo worden bijvoorbeeld damastmessen effectief en gelijkmatig geslepen Door de ovale vorm van het slijpstaal heeft het mes een breed contactoppervlak en krijg je een gelijkmatig slijpresultaat Lengte lemmet: 30 cm Hygiënische kunststof handgreep