Güde Alpha preparatiemes olijf 16 cm

Het Güde Alpha Olive vleesmes heeft een lemmet van 16 cm en is handgesmeed uit messenstaal. Het heft is gemaakt van olijfhout en is aan de achterzijde voorzien van een tweede bolster voor een goede balans.

Het Gude Alpha vleesmes heeft de relatief rechte vorm en geringe hoogte van het lemmet van een vleesmes. Dit maakt dat u rauw of bereid vlees netjes kunt snijden of trancheren met het Güde Alpha vleesmes.

Het Güde Alpha mes is volledig met de hand gemaakt en afgewerkt, van smeden tot de laatste polijstgang. Güde garandeert zo een perfect afgewerkt mes. Het Güde Alpha mes wordt uit één stuk chroom-vanadium-molybdeen staal gesmeed. De staalsoort heeft een hoge mate van roestbestendigheid en kan ook tot de optimale hardheid van 58 HRC worden gehard zodat het mes zijn scherpte langdurig vasthoudt en toch goed te onderhouden slijpen is.

Bij de Güde Alpha messen is de over de hele lengte doorlopende angel van het mes aan weerszijden voorzien van het materiaal van de handgreep.