Messenslijper Hybrid 270 Chef's Choice

Messenslijper Hybrid 270 Chef's Choice.De Hybrid 270 een slijpmachine van het kwaliteitsmerk Chef’s Choice. Dit systeem is geschikt voor het professioneel slijpen van gekartelde en gladde messen. Messen worden in dit slijpsysteem middels 3 fases vlijmscherp geslepen. In fase 1 wordt er gebruik gemaakt van de elektronische slijper. De slijpschijven hebben een diamanten coating, hierdoor kan je eenvoudig de hardste messen slijpen. In fase 2 wordt er een tweede hoek aan de snede toegevoegd. De messen wordt geslepen in een hoek van 20 graden. Het polijsten in fase 3 dient handmatig te gebeuren. Regelmatig polijsten van het mes zorgt ervoor dat deze goed wordt onderhouden en langer mee gaat. Na deze 3 fases is het mes weer optimaal voor gebruik.