Lodge Blacklock Koekenpan BL10SK, 37cm

De Lodge Blacklock Koekenpan is gemaakt uit een stuk ongeëmailleerd gietijzer. Het gietijzer houdt de warmte goed vast waardoor de Lodge "skillet" goed heet kan worden. De Blacklock Koekenpan BL10SK heeft een diameter van 37cm. Door de pan te gebruiken ontstaat vanzelf een natuurlijke anti-aanbaklaag. De Blacklock collectie van Lodge is genoemd naar de originele Lodge IJzergieterij uit 1877. De lijn is ontstaan door een mix van erfgoed en innovatie. Alle producten uit de Blacklock lijn zijn namelijk "triple seasoned", oftewel drie lagen natuurlijke anti-aanbaklaag. Ook zijn de producten van uit deze collectie gemaakt van licht gewicht gietijzer. Hierdoor zijn ze wel 25% lichter dan andere Lodge pannen. Zo zijn ze makkelijker te dragen en te gebruiken. Daarnaast zijn de handvaten langer en hoger. Hierdoor worden ze minder snel warm. De Lodge pannen zijn geschikt voor iedere warmtebron, dus ook inductie, en kunnen ook mee in de oven. Deze vrijwel onverwoestbare pan gaat, mits je hem goed onderhoudt, generaties lang mee. Om je onbehandelde gietijzeren pan van Lodge een leven lang mee te laten gaan, vergt dit wel wat aandacht: nooit in de vaatwasser doen maar met de hand wassen met heet water. Droog de pan daarna direct goed af; gebruik voor het afwassen van de pan geen zeep. Mocht dit toch echt nodig zijn, gebruik dan het minimale; na het wassen van je pan vet je de pan in met een klein beetje plantaardige olie. Net genoeg om de 'glans' in je pan te herstellen maar niet teveel, zodat de pan vettig gaat aanvoelen. Dit zorgt voor bescherming tegen vocht; het gietijzer is onbehandeld en er kunnen dus roestplekjes gaan ontstaan in de loop der tijd als je de pan niet regelmatig invet. Dit heeft verder totaal geen invloed op de werking. Deze roestplekjes kun je voorzichtig 'wegschuren'. Vet, als je dit gedaan hebt, de pan daarna weer goed in, zodat er niet opnieuw vocht in komt.