Provençaalse kruiden Een mengsel van rozemarijn, bonenkruid, tijm, marjolein en oregano. In de Zuid-Franse keuken gebruiken ze deze klassieke combinatie zeer veel. De Provençaalse kruiden van Tuana zijn erg lekker bij onder ander vleesstoofschotels en wildgerechten. Provençaalse kruiden (soms ook foutief geschreven als Provencaalse kruiden) of Herbes de Provence is de benaming voor kruidenmengsels van Provençaalse en mediterrane keukenkruiden. De kruiden kunnen worden gebruikt om de geur en smaak van veel Franse gerechten te verbeteren. De naam is niet beschermd, dus tegenwoordig komen veel ingrediënten uit Balkanlanden. De samenstelling van