Wijnsteenzuur 50% (60ml) (Brand New Cake)

Wijnsteenzuur 50% (60ml) (Brand New Cake) De Wijnsteenzuur in fles van Brand New Cake heeft verschillende functies in voedsel: - Het geeft een kenmerkende zure smaak aan producten. - Het reguleren van de zuurgraad van verwerkte producten. - Onderdeel van bakpoeder. Het wijsteenzuur reageert met carbonaten voor de vorming van kooldioxide. - Als natuurlijk bewaarmiddel. - Stabilisator van eiwit. Het versterken van het volume en de hittebestendigheid van eiwitschuim. - Ter voorkoming van kristallisatie van suikerstropen. - Het tegengaan van verkleuring van gekookte groenten. Hoe te bewaren: Koel en droog bewaren in een geventileerde omgeving. Veiligheidsaanbevelingen: Houd dit product buiten bereik van kinderen. Na het gebruiken van de Wijnsteenzuur grondig de handen wassen. Draag beschermende handschoenen, beschermende kleding, oogbescherming, gelaatsbescherming. Bij contact met de huid: met veel water en zeep wassen. Bij contact met de ogen: voorzichtig afspoelen met water gedurende een aantal minuten, contactlezen verwijderen en indien mogelijk blijven spoelen. Bij onverdunde inname: onmiddellijk een antigifcentrum of arts raadplegen. Verontreinigde kleding uittrekken en wassen alvorens deze opnieuw te gebruiken. Inhoud: 60ml Ingrediënten: Wijnsteenzuur vloeibaar (E334).