Terrasana Abrikoz Azijn-Ume Su

Filtraat van met shisoblad in zeezout gepickelde zure ume abrikozen
Het gaat hier om een nevenproduct van de umeboshi bereiding. Umeboshi's zijn Japanse ume abrikozen die samen met shiso blad in zout water gepickeld worden. Het extract uit de ume abrikozen en shiso bladen die alle voedingsstoffen van umeboshi bevat heet ume su.

Ume su een zure kruiderij van het sap van de gefermenteerde ume abrikozen kan als azijn voor saladedressings worden gebruikt.

Ingrediënten:
ume abrikozen shisobladeren zeezout

Voedingswaarde per 100g.
energie: 46 kJ/11 kcal
totaal vet: 01 g
koolhydraten: 26 g
eiwit: 02 g

Fabrikant:
TerraSana Organic Food Specialties
Waaier 10
2451VV LEIMUIDEN

11-2015